包粽子的线能用细的吗？

不建议用很细的线，在烹煮过程中容易断开，粽子就会散开。如果包粽子的线很细，可以将绳子相互缠绕在一起，让它变粗一点，然后再用来包粽子。

粽子要用棉绳，不要用那种塑料包装绳，有毒，高温煮沸后，对身体有害。煮粽子的水量要广。如果发现这个过程耗水量很大，可以往锅里加开水继续煮。一般来说，蒸完后，你可以再煮一个半小时。你不需要把煮熟的粽子拿出来。熄火后，可以用水浸泡，再炖一段时间，使其柔软糯滑。

包粽子有什么讲究

1、选择粽叶，无论是菖蒲叶还是芦苇叶，都应选择绿、薄、香。洗好后，用开水煲汤。吃完后，可以用来做粽子。粽子安全，易包装，不易破损。第二，注意糯米等配料，不要刻意包装过紧，否则烹调时原料体积会膨胀，而叶子可能会爆裂。第三，把线绑紧，避免煮饭。最好打结，因为线可以反复使用。

2、粽子不宜长时间放在空中，容易开裂。如果一小时内没有沸腾，就把它浸在水里，以免风干。

3、糯米的浸泡时间是这样的。五六分钟一小时。这在很大程度上取决于你的最爱。如果你想做味道浓烈的粽子，减少浸泡时间。如果你想让粽子变软，多泡点时间。但一般来说，时间越短越好。对于浸泡时间较短的糯米，可将糯米取出后立即晾干，使糯米不会到处粘着。

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