木瓜绿色的能吃吗

木瓜绿色的能吃，绿色木瓜说明木瓜还未成熟，不能直接生吃，但是可以将其煲汤或者榨汁饮用，因为绿色木瓜中含有青木瓜碱物质，食用过多可能会对人体健康造成危害。

绿色木瓜可以使用谷糠催熟，首先将绿色木瓜埋入谷糠中，然后在谷糠上方盖上麻布或者其它保温物品，保持谷糠中的温度在30度左右，等待一段时间后绿色木瓜就会逐渐发黄软化。绿色木瓜可以利用熟果催熟，水果再成熟后会产生大量的乙烯气体，这种气体具有催熟的效果，将绿色木瓜和熟果放置在一个塑料袋中，然后保持通风，等待1到2天时间即可成熟。

青木瓜是不是没有熟的木瓜

青木瓜不是没有熟的木瓜。青木瓜其实是木瓜中的一个品种，是在东南亚的一个水果品种，现在在我们国家南方的多个地区都有种植。

青木瓜学名番木瓜，与荔枝、香蕉和菠萝并称“岭南四大名果”，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，素有“百益果王”之称。

青木瓜所含的主要营养素有蛋白质、维生素C、铁、钙、磷、钾、镁、膳食纤维、亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等，以及多种有机酸。

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