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蒲公英可以生吃吗? 蒲公英怎么做菜好吃?

文章来源:  发布时间: 2022-06-23 15:48:15  责任编辑:cfenews.com
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蒲公英可以生吃吗

蒲公英可以生吃,将蒲公英的叶子洗净沥干,可直接蘸酱食用,味道虽苦,但是会很美味,有清热解毒、护肝防癌的功效。最常见的食用部位是叶子和茎,凉拌、清炒、下汤等都可以,味道也不错。但是要注意,由于蒲公英寒,月经期间、孕期以及脾胃虚的人是不能服用蒲公英的。

蒲公英怎么做菜好吃

蒲公英凉拌食用好吃。因为蒲公英自身含有苦涩味,所以在凉拌前需要放入用沸水中焯水,再过冷水里漂出苦涩味,挤干水分后切碎,就可以加入蒜沫、盐、生抽、香油、糖等调料搅拌食用了。蒲公英除了可以凉拌食用以外,还可以用来泡茶饮用,另外还能用来制作饺子馅料或者煲汤、清炒食用。

关键词: 蒲公英可以生吃吗? 蒲公英怎么做菜好吃?

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