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营养、创新、可持续 雀巢大中华区首席市场官曲向明解释消费三大需求

文章来源:经济观察网  发布时间: 2022-08-01 08:51:22  责任编辑:cfenews.com
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在7月30日举行的第十五届全国营养科学大会上,雀巢展出了营养领域的最新成果和产品。对于中国消费今年所呈现的特点与变化,在接受经济观察网记者采访时,雀巢大中华区首席市场官曲向明用“营养、创新、可持续”三个词来总结。

曲向明说,疫情波动之下,中国消费者对于食品的营养要求更高,尤其是表现出了强烈的细分需求,如睡眠、精神、控糖、关节等,这也为营养健康消费领域很多细分品类创造了高速增长的机会。针对市场需求,雀巢推出了植物基食品、低糖咖啡、减盐酱油、全谷等产品,以及婴幼儿配方奶粉、特殊医学用途配方食品、膳食补充剂等生命科学领域的创新产品。“目前,我们的产品全部经过本地市场的调研,但是解决方案不只来源于中国本土,未来我们也会强调本土化需求和本地化的解决方案”。

此外,随着行业竞争的加剧,消费者对于企业创新能力提出更高的标准。曲向明称,2021年雀巢在中国推出了220多款创新产品,今年创新产品的规模还将扩大,创新的质量和数量都会进一步提升。创新会体现在产品本身、产品的体验以及满足消费者对于方便性的需求等方面。

“可持续是今年中国消费市场特别独特的关键词,”曲向明说,根据雀巢对于消费者的调研,中国消费者对于可持续的关注度日益提升,环保意识也越来越强,尤其是年轻消费者愿意为商品支付更高的价格,来体现可持续发展的价值。

例如,今年6月雀巢在中国市场发布首款碳中和产品“卓淳能恩3有机奶粉”,据了解,这款产品全程按照有机标准生产,奶粉生产过程减少人工干预,采用了可再生清洁能源,包装盖与勺均使用植物基材料,对全链路进行碳足迹测算。消费者每选择一罐该奶粉,可以助力抵消14.2千克碳排放。

曲向明称,这款碳中和产品上市初期得到了市场的积极反馈,不过中国消费者的反馈也处于高速变化的阶段,雀巢也会根据市场反馈对产品进行调整。目前,雀巢的全球碳中和品牌处于积极评估阶段,预计未来会在Nespresso、进口水等领域推出碳中和的产品。

7月28日,雀巢发布了2022年半年报,财报显示,雀巢总销售额增长9.2%,达到456亿瑞士法郎(2021年上半年:418亿瑞士法郎)。其中大中华大区销售额同比增长6.0%,达到27亿瑞士法郎。

关键词: 雀巢大中华区首席市场官 消费三大需求 企业创新能力 中国本土化解决方案

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