近期，哗啦啦斥资数亿元，战略投资观麦科技(全称：深圳市观麦网络科技有限公司)，成为观麦科技的控股股东。双方将携手整合餐饮产业上下游优质资源，打造餐饮供应链闭环服务链路。

观麦科技是目前国内生鲜B2B领域的SaaS领军企业。截至目前，观麦科技已经服务超11,000家食材配送企业，其中年营收1亿元以上企业超200家。

哗啦啦作为中国头部餐饮SaaS系统服务商，为连锁餐饮企业提供从前端收银到后端供应链的一站式闭环解决方案。凭借多年在餐饮信息化领域的深耕，目前哗啦啦已服务了超40万餐饮商户，平台商户年交易额突破7000亿，在餐饮行业大盘中的占比接近15%。

哗啦啦的愿景是“成为中国餐饮工业化的推动者和基础平台的建设者”。在服务众多连锁餐饮企业的过程中，哗啦啦也深入地了解到餐饮企业对上游优质食材供应商的需求，而观麦科技深耕生鲜B2B食材配送领域多年，积累了一大批优质的食材供应链企业，双方的战略合作，将很大程度上缩短终端餐饮企业与上游食材供应商的交易路径，实现餐饮供需双方的高效链接，进而推动中国餐饮工业化进程。

优质供应商+系统打通，打造餐饮供应链闭环赋能能力

基于双方的战略合作，未来哗啦啦除了将为餐饮企业提供更优质、更多样化的供应商选择，还将为餐饮企业搭建高效、简短的采购交易路径。

哗啦啦相关负责人介绍，后续哗啦啦的供应链系统将会与观麦科技生鲜配送系统进行打通，届时终端餐饮企业的采购订单将会直接到达上游的食材供应商端，避免因系统断层，数据反复导出、录入，让餐饮企业采购业务流程更加简洁、高效、流畅。同时，基于双方系统打通，也会实现食材商品标签、编码等数据的统一，方便餐饮企业与供应商高效对账。

对于观麦科技来说，基于与哗啦啦的战略合作，不仅能为其服务的食材供应商带去更优质的客户资源，也将促进观麦科技本地化服务团队和服务能力的深度打造。

推进行业工业化进程，助力餐企打破规模增长瓶颈

长期以来，中国餐饮行业连锁集中化水平较低的现状，很大程度是由于中国餐饮供应链行业发展的薄弱。“中国基础供应链的缺失导致了在中国开餐馆，就像在一个没有电的地方创业，先要为自己修一座电厂才行。”哗啦啦CEO徒丁曾这样表示。

作为一家以“成为中国餐饮工业化的推动者和基础平台的建设者”为愿景的企业，哗啦啦所属公司在食材供应链领域持续布局，旗下二十二城中央厨房已在济南、北京、上海、成都等地落子，未来5年内，将在全国布局30+点位。

“但中国餐饮工业化这件事儿不是一家或几家企业能完成的，哗啦啦需要链接更多的资源，去实践协助餐饮企业获取更大成就的使命，此次与观麦科技达成合作，是哗啦啦在实现愿景路上迈出的重要一步。”哗啦啦CEO徒丁表示。

关键词： 观麦科技 餐饮供应链 餐饮行业 优质餐饮供应商