面对短板，特色农产品如何将产业做大做强?当各地产品纷纷登场，特色农产品如何稳定市场，拉动区域经济发展?突出“绿色”理念，增加产品科技含量。一方面，要求生产者利用现代科技培育或改良特产品种，扭转品种老化的现象;另一方面，农户在种植过程中不施或少施农药，大力推广使用有机肥、生物菌肥，减少化肥污染。陕西白水县坚持把农产品“三品一标”认证工作，作为保障“舌尖上的安全”的重要抓手，不断强化规范、引导及认证工作，开展无公害农产品、绿色食品、有机食品基地的标准化生产服务指导工作，从源头保证产品质量，实现了从田间到餐桌全程监管。该县先后通过了绿色食品、无公害食品和有机食品认证，被评为“最具市场竞争力品牌”和“中国有机苹果第一县”，农产品一直以优质、生态、安全享誉市场，深受广大消费者青睐。

善用“品牌”力量，提高产品竞争力。近年来，各地在特色农产品品牌建设方面虽然取得了长足的进步，但大多数品牌的知名度不高，另外，注册的品牌也存在品质一般的产品多，精品、名优产品少的问题。因此，品牌建设的重点应放在特色鲜明、质量精优的产品上。例如，新疆焉耆回族自治县充分利用得天独厚的水土和光热资源，积极发展无公害农产品、绿色食品、有机食品，把资源优势转化为品牌优势和经济优势。目前，焉耆县开都牌小茴香、开运牌红辣椒、开强牌大白菜、开成牌白瓜子等深受消费者青睐，品牌知名度颇高。

挖掘“文化”内涵，提升产品无形资产。文化是特色农产品的精气，如果将文化和民俗风情与特色农产品结合，让消费者了解和接受当地文化，使他们带着对历史文化的向往去品尝当地的特产。同时体味特色的文化，这些精神的价值无法估量，势必将会更有力地带动特色农产品市场开拓的步伐。就拿青稞来说，首先，它在青藏高原上种植约有400万年历史，被称为“离天最近的植物”;其次，爱吃青稞的藏族人民，每百万中就有50名百岁老人，很多学者认为，青稞的医疗保健功能是重要因素之一;最后，青稞种子的由来还有一段美丽的古神话传说。因此，青稞已经不仅仅是一种食物，更被赋予了诸多情感、精神、地域、民族等文化内涵，无形中提升了价值。

采取“网络”营销，扩大产品影响力。特色农产品在营销上，要善于利用网上销售模式，可在互联网上开通网上在线销售系统，并通过微博、微信等“微途径”进行宣传，扩大影响力。例如，2013年，农产品微营销的最大赢家是甘肃省陇南市成县的核桃，该县的县委书记李祥通过“@成县李祥”的微博，将地处欠发达地区的成县核桃传播到大江南北，几乎家喻户晓。如今，成县已有多家淘宝商店专卖当地特产鲜核桃，成县鲜核桃也成为知名的区域农产品品牌。