为响应中央一号文件号召，农业农村部、财政部等9部门曾联合下发通知，要求各地开展特色农产品优势区创建工作。提出力争用3至5年时间，创建形成一批特色优势明显、产业基础好、发展潜力大、带动能力强的特优区;打造一批特色农业的区域公用品牌、企业品牌和产品品牌等，提升我国特色农产品的产品优势、产业优势和竞争优势。

我国幅员辽阔，生物资源丰富。经过多年的驯化，农业开发利用的栽培植物、畜禽、鱼类、食用菌、昆虫等已达到1万多种，培育出了众多适宜不同地区、具有不同品质特性的栽培和养殖品种。同时，我国地形复杂，气候多样，不同区域独特的地质地貌和小气候分异决定了不同地区农产品特有的品质特征。随着经济的发展，消费者对农产品的需求逐渐趋于多元化，一些特色农产品越来越受到市场的青睐。相对大宗农产品而言，这些作物品种繁多、产量较少，生产范围的区域性较强，却往往有着较高的经济附加值。发展特色农产品产业，可以满足不断变化的市场需求，进而拉动整个区域的经济发展。

目前，在我国2000多个县域里，几乎每个县都有非常知名或者稍微知名、稍微有些经济价值的特色农产品在被开发，从人人知道的香菇、木耳、土猪、土鸡到几乎没几个人知道的冬凌草、灯盏花等，呈现出一派百舸争流、你追我赶的热闹图景。